AG真人百家乐是一种简单且节奏明快的赌场桌面游戏，玩家主要在“闲家”（Player）、“庄家”（Banker）和“和局”（Tie）三种结果之间下注。游戏由荷官发两手牌，分别代表庄、闲，各发两张牌；牌面点数以个位数计（A=1，2–9按点数计，10及花牌为0），两张牌点数相加后只取个位数作为该手牌点数，接近9者为胜。
发牌后若任一方两张牌点数为8或9，则称为“自然牌”，游戏立即结算，无第三张牌。若都不是自然牌，则依照固定的补牌规则决定是否补第三张牌：闲家点数为0–5时补一张，6或7则停牌；庄家的补牌规则较复杂，需参考庄家当前点数与闲家第三张牌点数的组合。常见规则为：庄点0–2必补，3补除非闲第三张为8，4补当闲第三张为2–7，5补当闲第三张为4–7，6补当闲第三张为6–7，7则停牌。如果闲家没有补牌（即闲为6或7），庄家则在0–5补牌，6–7停牌。
下注赔率通常为：闲胜1赔1，庄胜通常为1赔1但需抽取约5%的佣金（不同平台可能略有差异），和局赔率较高，一般为8赔1或9赔1（但和局的实际庄家优势很大，应谨慎下注）。此外，AG真人平台常提供多种边注（Side Bets），如闲对／庄对、任一对、完美对子、大／小、龙宝（Dragon Bonus）等，这些边注赔率和规则在不同平台间差异较大，玩家下注前应查看具体游戏说明。
AG真人百家乐常使用6至8副牌装入牌靴（Shoe），并由真人荷官现场发牌，发牌至出现切牌（Cut Card）即停止发牌并重新洗牌。直播桌面会显示历史路珠（大路、大眼路、赞路、小路）等记录，供玩家参考走势，但须注意百家乐为独立随机事件，历史走势并不能改变未来概率。
玩法上建议：若追求长期胜率，庄家押注因涵盖抽佣仍略优于闲家；应避免频繁押注和局及高赔率边注，因为它们波动大且长期期望值低。制定明确的资金管理策略、设定输赢限额、了解具体游戏规则与赔率是理性参与的基础。最后，作为娱乐方式参与为宜，切勿超出自身经济承受能力。
